Zero Waste Küche (gebundenes Buch)

ISBN/EAN: 9783898838542
Sprache: Deutsch
Umfang: 248 S.
Format (T/L/B): 2.4 x 24.7 x 19.9 cm
Einband: gebundenes Buch
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Im Supermarkt um die Ecke sind Obst und Gemu?se mehrfach in Plastik verpackt. Im Ku?hlschrank lungern mal wieder ein paar angeschlagene Äpfel und Bananen herum.Im Brotkorb vertrocknen Baguette und Bauernleib. Wer kennt das nicht. Haus weg! sagt das gedankenlose Ich. Mach was draus und machs ku?nftig anders! sagt Sophia Hoffmann und demonstriert,wie man sogar aus Petersilienstängeln, altbackenem Brot oder angeschlagenem Obst unschlagbare Kreationen zubereitet. Zero Waste kann man lernen und es ist nicht nur gut fu?r Umwelt und Karma, sondern auch fu?r den Geldbeutel.Unsere Großmu?tter wussten, wie man sparsam und nachhaltig einkauft, alles clever lagert und ökonomisch die Reste verwertet. Wir haben es irgendwie vergessen. Daher hat die originelle Wahl-Berlinerin viele ruckzuck-Rezepte entwickeltund ihr geballtes Wissen zum Thema Zero Waste und Nachhaltigkeit in dieses Buch gepackt. Ganz nach dem Motto: DAS Kochbuch fu?r den Zero Waste Lifestyle!
Sie hat viele Fans auf Youtube und bei ihrem Podcast "Vegan Queens", gibt Kochkurse und Seminare. Auf den Social-Media-Kanälen präsentiert sich die humanistisch und politisch denkende Visionärin nicht nur als Köchin fürs rein Pflanzliche, sondern auch mit anderen Themen wie Nachhaltigkeit, Umweltschutz und bewusstem Konsum. Sie war als deutsche Vertretung beim "Oscar der Köche" der James Beard Foundation in New York.