Details
ISBN/EAN: 978-3-96584-072-0
Einband: gebundenes Buch
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Originaltitel:
The Art & Science of Foodpairing
The Art & Science of Foodpairing
Auflage:
4. Auflage 2026
4. Auflage 2026
Erschienen am:
02.10.2020
02.10.2020
Sprache:
Deutsch
Deutsch
Umfang:
384 S.
384 S.
Format (T/L/B):
3 x 28.7 x 22.5 cm
3 x 28.7 x 22.5 cm
Hersteller:
Edel Verlagsgruppe GmbH
kontakt@edelverlagsgruppe.de
Neumühlen 17
DE 22763 Hamburg
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Die Kunst des Foodpairing
10.000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche
49,00 €
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Beschreibung
Foodpairing ist eine Wissenschaft fur sich. Warum schmecken altbekannte Kombinationen von Nahrungsmitteln so ausgewogen? Und warum funktionieren ungewöhnlich klingende Aromenpaare uberraschend gut? Dieses Buch hat die Antworten und eröffnet eine völlig neue Welt von köstlichen Kombinationen, die unsere Ernährung verändern werden. Es enthält mehr Aromenpaare als jedes andere Werk und erklärt die wissenschaftlichen Grundlagen von Geschmack und Geruch ausführlich. Somit hat dieses Buch die besten Voraussetzungen, ein führender Klassiker für Geschmacks- und Aromakombinationen in der Küche zu werden.
Schlagzeile
Die Kunst & Wissenschaft des Foodpairings 10 000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche